以下引用です。
「iPhone」突然シャットダウン、原因は“日本語”だった！
リンク：「iPhone」突然シャットダウン、原因は“日本語”だった！ | ロケットニュース24
「iPhone」の3GS16GBを購入して2ヶ月ほど経った頃だった。メールで文字を入力していると、突然画面がシャットアウトしてアップルマークが表示され、その後しばらく動作不能という症状が起きた。最初は、何かの偶然だろうと思って、iPhoneを再起動してなんとか使い続けていたが、一時期立て続けに同じ現象が起き、メールだけでなく「Twitter」（自分が使うTwitterアプリは「Echofon」）でつぶやいている最中にもまったく同じことが起こった。これはもう何かの不具合に違いない、そう思ってアップルストアの「Genius Bar」（アップルの対面サポート）をネットで予約し、最寄りのアップルストアを訪れた。
そしていざ、この症状を説明すると「ああ、このトラブル、最近本当に多いんですよ」とのこと。しかも原因はなんと“日本語の入力”だった！
さて、Genius Barの担当者によると「日本語と中国語によく起きるトラブルです。なぜなら2バイト文字だからです。英語はもちろん、ハングルも1バイト文字なので起きません」とのことで、日本語で文字を入力するメールや「Twitter」関連でトラブルが起きたのはそのせいだったようだ。
…以下略
えっと...多分、これと同じ。
以下引用です。
「iPhone」「は」を入力するとAppが落ちる不具合の解消
リンク：http://easygoing-life.com/iphone/error_iphone_ha.html
OS3.1.3へのアップデートに、
日本語入力時のクラッシュに対する改善が盛り込まれました。
既に不具合が発生している方がアップデートして直るかは不明ですが、
アップデートはお早めにどうぞ！
…略
＊ホーム画面の「設定」＞「一般」＞「言語環境」をタップ
＊「言語」を日本語から英語（English）に変更
（↓ここからは英語表記での操作）
＊「設定(Settings）」＞「一般(General)」＞「リセット(Reset)」
＊「キーボードの変換学習をリセット（Reset Keyborad Dictionary)」をタップ＊iPhoneを再起動
＊「設定(Settings）」＞「一般(General)」＞「言語環境 (International)」
＊「言語(Language)」＞「日本語」を選んでDoneをタップこれで不具合は解消されます。
変換学習の何かがイタズラをしているのは分かったのですが、
どうして「は」だけなんでしょうね…。
リンク：Official Apple Support
フリック入力だと落ちた？
ボクはキーボード入力オンリーだからかな？落ちたことはなかったです。そもそも、iPhoneではあまり入力したこと無かったかも。
＞2バイト文字だから
バッファオーバーフローでも起こしているんじゃないかと想像。だから何の文字でも地雷になってる
- そうか、入力のチェックをろくにしてないんだ...キー入力は人間がするものだから、最もでたらめな入力があり得るし...正規表現とか使えたりして（^_^;
そういえば
ことえりも、以前ヤバかったことを思い出しました。特定の文字で落ちたんでした。どうやらappleの日本語変換の開発者は、閾値とかのチェックが甘いようで（^_^;
